Krystina Castella; Terry Lee Stone; suom. Tuija Tuomaala

Aikuisten kakut – terästettyjä leivonnaisia

Aikuisten kakuissa on herkullinen setti reseptejä ja vaihe vaiheelta eteneviä ohjeita vahvalla viinalla, viineillä ja oluella maustettujen leivonnaisten valmistukseen. Nämä jälkiruoat huipentavat herkullisesti illallisjuhlia, nyyttikestejä ja talkoita. Tai miksipä ei aikuisten kakkujen ympärille voisi järjestää ihan omia juhlia. Maltti kuitenkin mielessä!

Kirjasta löytyy monenmoista ohjetta:

* ”Perinteisiä” viinakakkuja: suolaisenmakea ja hunajamausteinen olutkakku, Amerikan etelävaltojen bourbon-viskitäytteinen  ja – kermakuorrutettu Lane Cake ja pieniä, trooppisia hedelmäkuppikakkuja
* Cocktail-kakut: upouusia leivonnaisreseptejä, jotka perustuvat klassisiin cocktaileihin: trooppinen Piña Colada -kakku, Mint Julep -kuppikakkuja ja kerma- ja suklaarommikola-kerroskeksejä
* Kakkushotit:  – täydelliset juhlavälipalat! Long Island Ice Tea -kakkuja, dekadentteja viininmaistelukakkuja ja tietenkin iso määrä erilaisia hyytelöshotteja
* Huppelikakut: jägermeisterilla vahvistettu saksalainen suklaakakku, rommilla terästettyä porkkanakakku, tiukalla väkevöitetty jäätelökakku

Kirja neuvoo, kuinka leipoa alkoholin kanssa. Mukana on myös tarjoiluehdotuksia hauskoihin cocktail-kakkujuhliin ja toisaalta herkullisia cocktail-reseptejä leivonnaisten seuraksi – sekä kätevä ja tarpeellinen viinamittari, joka osoittaa aikuisten jälkiruokien sisältävän alkoholin kokonaismäärän.

 

 

Mediassa